Есть продукты, которые никогда не стоит употреблять вместе. Так, например, чай и кофе не рекомендуется пить после мясных блюд, об этом предупредила в разговоре с aif.ru врач-диетолог Татьяна Залётова.
Не дружат друг с другом напитки, содержащие танины и продукты, богатые железом. Например, чай или кофе с мясом, яйцами, бобовыми, шпинатом. Дело в том, что танины связывают железо в пище и препятствуют его усвоению. Возможные последствия такого питания - дефицит железа и анемия. Поэтому, пейте чай и кофе между приемами пищи, а не запивая еду, - посоветовала доктор.
Медик уточнила, что усвоению железа препятствует кальций, поэтому употреблять молочные продукты вместе с мясом также не рекомендуется. Кроме того, не следует совмещать простые углеводы и жиры, например, есть бутерброд с вареньем и сливочным маслом – это замедляет пищеварение и способствует накоплению жира.
Ранее KP.RU сообщил, что при анемии кожа ребенка становится бледной и сухой, может шелушиться. Ногти теряют блеск, расслаиваются и деформируются. Волосы тускнеют, начинают ломаться и усиленно выпадать. В уголках рта могут возникать трещины и воспаления.