Уже с 1 ноября этого года прилавки российских магазинов будут выглядеть по-новому. Некоторые продукты исчезнут навсегда, а на смену им придут новые, но не все.

Именно с этой даты ассортимент в магазинах России притерпит изменения. Причины две, но они очень значительны - резкий рост стоимости международной логистики и переход системы цифровой маркировки на максимально строгий режим. Вместе они создают эффект домино, который сильнее всего отражается на том, что мы видим в торговых залах.

Первые по ударом исчезновения - это импортные сладости, премиальные плитки из Бельгии и Швейцарии. А также элитные конфеты и подарочные наборы. Причина - стоимость поставки в Россию стала настолько высокой, что перестала окупаться. Но пустовать полки не будут, на замену придут отечественные фабрики и сладости из Юго-Восточной Азии и с Ближнего Востока.

А вот жителям Урала и Сибири теперь охлажденную рыбу заменят на замороженную. И это не про вкусовые предпочтения, а про логистическую реальность: в отдалённые регионы так проще и надёжнее доставлять продукт.

Но самые масштабные изменения ждут бакалею. Именно с 1 ноября под жёсткий поштучный контроль попадают макароны всех видов, каши быстрого приготовления, сухие завтраки, мюсли и даже мёд в промышленной упаковке: каждый товар должен иметь Data Matrix код. И проблема здесь заключается в том, что региональные заводы не успели перенастроить упаковочные линии и внедрить нужное программное обеспечение. А вот ретейлеры не готовы рисковать, ведь штрафы за продажу такой продукции без маркировки очень высоки.

Временные перебои могут затронуть и другие категории - растительные масла и молочную продукцию со сроком хранения свыше 40 дней. Для них с 1 ноября вводится строгий партионный и поштучный учёт, а это требует безупречного электронного документооборота. Если цепочка не сходится, поставки просто не проходят.

Вот и получается, что постепенно привычный ассортимент начнёт уходить в прошлое, но то что полки не останутся пустыми - это факт. Месяц ноябрь станет месяцем "новой полки": привычные бренды уйдут, а на их месте появятся другие.