Сливочный суп за 20 минут

Привет, друзья! Я бы ел супы и на завтрак, и на обед, и на ужин. Мне они нравятся гораздо больше любых других блюд. Проблема только одна – не всегда есть время на долгую готовку. В таком случае спасают супы, как сегодня — они варятся за 20 минут и готовятся из того, что есть в холодильнике.

Всех их объединяет принцип приготовления – сначала зажариваем основу, потом добавляем кипяток, и доводим до готовности и поливаем сливками.

Примерно так появились чаудеры – очень популярные супы Америки, рецептов которых существует столько же, сколько людей их готовят. Как у нас борщи.

Заранее большое спасибо за поставленные лайки – этим вы очень помогаете журналу. 

Нам понадобится:

Любые продукты, которые так или иначе сочетаются друг с другом. В этот раз я взял то, что на фото: куриное бедро, бекон, кукурузу из банки, лук и морковь, картофель и чуть-чуть риса. Для густоты – немного сыра и для лучшего вкуса – сливки.

Как готовить:

Мясо курицы срезать с костей, измельчить ножом и отправить обжариваться в кастрюлю на растительном масле. И следом добавлять другие продукты, в зависимости от времени их приготовления. У меня была следующая последовательность после курицы: морковь, лук, бекон. Самое время посолить и поперчить.

Пусть все вместе протушится минут пять. Затем добавить кипяток, всыпать рис, мелко порезанный картофель. Они будут готовы через 15 минут.

За 2 минуты до готовности добавить чеснок и сливки, кукурузу.

Когда закипит, убрать с огня. При подаче можно посыпать сыром и свежей зеленью. Получается очень вкусно.

Точно так же можно делать с любыми овощами и мясом/рыбой/птицей. Жарим, заливаем кипятком, доводим, едим.