Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Перец красный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 г
Приготовление:
Отвариваем очищенный картофель до готовности. Пюрируем его, добавляем в него соль, яйцо и муку.
Хорошенько вымешиваем.
Для начинки: натираем сыр на терке, посыпаем красным перцем и перемешиваем.
Делаем из пюре небольшие блинчики, кладем в середину начинку из сыра и формируем зразы.
Обжариваем на разогретой сковороде зразы на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистости.
Приятного аппетита!