Самые отвратительные деликатесы со всего света: от жареных тарантулов до яиц, пропитанных мочой
Человеческий аппетит - поистине загадочная вещь. То, что одни люди считают настоящим кулинарным шедевром, для других может показаться абсолютно отвратительным. И в мире существует немало таких блюд, которые для большинства являются настоящим кошмаром.
Предлагаем вам ознакомиться с подборкой самых жутких и отталкивающих деликатесов, которые, тем не менее, считаются настоящими гастрономическими изысками в разных уголках планеты.
Жареные тарантулы (Камбоджа)
Пожалуй, одно из самых жутких блюд в мире - это жареные тарантулы из Камбоджи. Местные жители считают этих восьминогих хищников настоящим лакомством и с удовольствием лакомятся ими. Перед употреблением огромных пауков обжаривают в масле или на гриле, после чего едят целиком, включая волосатые лапы и брюхо.
Многие туристы, впервые попробовавшие этот деликатес, отмечают, что он имеет довольно приятный ореховый вкус. Однако большинство людей наотрез отказываются пробовать что-либо подобное, находя саму идею поедания пауков дикой и омерзительной.
Яйца, пропитанные мочой (Китай)
Еще одно блюдо, способное вызвать рвотный рефлекс у непривычного человека, - это так называемые "столетние яйца" из Китая. Это куриные или утиные яйца, которые заквашивают в смеси извести, золы, соли и древесного пепла.
В результате этого процесса белок становится черным, а желток приобретает темно-коричневый цвет и студенистую консистенцию.
Согласно традиционным рецептам, яйца должны вымачиваться в этой смеси на протяжении нескольких месяцев, приобретая при этом характерный аромат аммиака. Многие едоки отмечают, что вкус "столетних яиц" напоминает соленые перепелиные яйца.
Жареные сверчки (Таиланд)
Еще одним необычным деликатесом, который вызывает отвращение у большинства людей, являются жареные сверчки из Таиланда. Местные жители считают этих насекомых отличной закуской к пиву.
Их предварительно обжаривают, а затем посыпают солью, перцем и другими специями.По вкусу они напоминают обжаренный арахис, однако их хрустящие лапки, усики и панцири зачастую отпугивают непривычных едоков.
Тем не менее, сверчки пользуются большой популярностью среди туристов, решившихся попробовать "экзотику" тайской кухни.
Гнилой, протухший сыр (Сардиния)
Еще одним весьма специфическим деликатесом считается сыр каziu из итальянского региона Сардиния. Для его приготовления используются овечьи или козьи сычужные сыры, которые специально выдерживаются в течение нескольких месяцев до состояния интенсивного загнивания.
В результате этого процесса сыр приобретает весьма своеобразный, резкий запах аммиака и голубой или зеленоватый оттенок плесени. Многие туристы, пробовавшие каziu, отмечали, что вкус у него похож на гнилые яйца. Тем не менее, для коренных жителей Сардинии этот сыр является настоящим кулинарным шедевром.
Несомненно, каждая культура имеет свои гастрономические предпочтения, которые могут показаться дикими и отвратительными для других людей. Тем не менее, эти "экзотические" блюда по-прежнему остаются неотъемлемой частью национальных кухонь во многих странах мира.