Оливье - узнаваемое и классическое блюдо российской кухни, которое входит в праздничное меню многих семей. Рецепт оливье от Ивлева Константина представляет классическую версию этого салата, который был придуман в конце XIX века поваром Люсьеном Оливье.

Для приготовления этого блюда вам потребуется следующий набор ингредиентов:

  • 300 г картофеля;
  • 150 г моркови;
  • 200 г горошка;
  • 200 г вареной курицы;
  • 200 г консервированного огурца;
  • 200 г консервированного горошка;
  • 4 яйца;
  • 200 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Сварите картофель и морковь до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. В отдельной емкости сварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  3. Мелко нарежьте курицу и огурцы, оставив немного для декорации.
  4. Смешайте все приготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте горошек и майонез, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались майонезом.
  6. Украсьте оливье оставшимися кусочками курицы и огурцов, посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.
  7. Охладите салат в холодильнике перед подачей.

Оливье от Ивлева Константина - это классическая и проверенная временем рецепт, который всегда порадует вас и ваших гостей на праздничном столе.