Вкусный, но довольно приевшийся оливье появляется на столах чаще других салатов.
Лучше вместо него сделаем еще более вкусный и одновременно красивый салат «Граф»: возьмем в основу отварную курицу и картофель, а затем выложим все ингредиенты слоями.
Для рецепта нам понадобится 2 средних картофеля, 1/2 куриной грудки, банка зелёного горошка, 4 яйца, 10 шт чернослива, 40 граммов грецких орехов, 1 средняя красная луковица, 1 средняя свекла соль, перец, майонез.
Маринад для лука сделаем из 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 2 столовых ложек 9% уксуса, 4 столовых ложек воды.
Отвариваем курицу в подсоленной воде и нарезаем на небольшие кусочки. Картофель отвариваем и натираем на крупной терке, также делаем с яйцами.
Лук режем небольшими кусочками, заливаем маринадом и оставляем на 15 минут, чернослив просто нарезаем.