Как говорится «Век живи, век учись».

Рыба очень вкусный и питательный продукт. Из неё можно сделать много вкусных блюд или просто приготовить на сковороде или в духовке.

Но, чтобы приступить к этапу приготовления, прежде придется столкнуться с чисткой продукта, а это нельзя назвать приятным процессом.

Для многих (в том числе и для меня) чистка рыбы — это истинное наказание, особенно когда дело касается хищника с мелкой колючей чешуей.

Существует множество способов почистить рыбу: ножом от хвоста к голове, в пакете, под проточной водой или же при помощи специальных приспособлений.

Самый известный вариант — при помощи ножа, но все способы долгие, тратят много времени и чешуя разлетается во все стороны.

Простыми словами — без генеральной уборки кухни точно не обойтись.

Недавно мы ездили к подруге в гости, и на выходных решили устроить посиделки на даче. Муж моей подружки решил приготовить огромного сазана, которого поймал на рыбалке.

Когда я увидела как он чистит его, то моя первая реакция была: А что, так можно было?

Оказывается, почистить любую рыбу от чешуи можно даже без ножа и прочих подобных приспособлений с острым лезвием.

Более того, благодаря этому способу на чистку одной тушки у вас уйдут считанные секунды.

Например 4х-килограммового сазана он очистил за 15-20 секунд. Чешуя проста сама отпала от рыбы, осталось её смыть проточной водой с рыбы и можно готовить.

Я была настолько поражена, что даже не поверила в это. Рыба не портится, чешуя сама отходит и не нужно убираться.

Всю жизнь чистка рыбы была мучением, а тут рыба сама себя почистила… По приезду домой купила рыбу и попросила мужа проверить самостоятельно, и о боже, действительно работает!

И так, раскрываю вам этот гениальный способ очистки рыбы.

Первым делом кипятим чайник воды. Укладываем рыбу в раковину и проливаем кипятком по несколько раз с каждой стороны. Чешуя начнёт белеть и сама моментально отойдёт от рыбы.

Достаточно пролить тонкой струёй от хвоста до головы 2 раза.

Чешую убирать с рыбы нужно сразу после проливки. Она сползает даже если провести лёгкими движениями ногтей, но что бы не пачкать руки и для удобства можно использовать нож.

Этот способ чистки подходит для любой рыбы, и не нужно делать гениальную уборку.

Понравился такой способ? Пиши мнение в комментариях! Видео по чистке рыбы голыми руками смотрите ниже.