Когда научился определять свежую рыбу, то пришёл в шок, сколько же подлых продавцов нас окружает.
Приветствую Друзья! Многие знают, что есть немало недобросовестных продавцов, которые не хотят терять свои деньги и травят людей продавая просроченный товар.
Это касается не только сбытчиков рыбы, даже в таких популярных гипермаркетах как «магнит» продают детскую просрочку, но сегодня будем говорить про первых…
Я покажу вам 5 нехитрых признаков по которым вы сможете буквально за 15 секунд визуально определить свежесть рыбы.
Первый и самый главный признак свежей рыбы – цвет жабер
Они должны быть ярко-красного выраженного цвета и без свободной серой слизи. Цвет слизи у свежей рыбы бледно-розовый.
Вот пример. На фотографии свежий карп, с ярко-красными жабрами.
Если же жабры сероватого цвета, то такая рыба лежит на прилавке долгое время, и покупать её нельзя.
Второй признак – глаза
Они должны быть выпуклые, прозрачные, ясные и не проваленные внутрь. Мутные и заваленные глаза можно встретить у каждой не свежей рыбы.
Глаза качественной, свежей рыбы визуально выглядят вот так.
Третий признак – конечно же запах
Свежая рыба всегда очень ярко пахнет рыбой, как будто вы только что поймали ей из водоёма, и нет никаких посторонних ароматов.
Если экземпляр лежит на прилавке давно, то у него могут появиться кислые ноты, которые легко унюхать.
Четвертый признак – чешуя
У свежей рыбы, которая не поддавалась обработке, чешуя блестит и тяжело отделяется от кожи. Если рыба не свежая, то чешуя становится мутноватой, загрязнённой и может немного липнуть.
Пятый признак – плотность
При нажатии на тело свежей рыбы она легко восстанавливает свою форму, у не свежей тело деформируется, а иногда даже могут остаться вмятины
Учитывая пять данных признаков вы всегда сможете моментально определить свежую рыбу на прилавке, и не станете покупать просрочку, а так же переживать за своё здоровье после употребления пищи.
Так же важно знать, как нас обманывают покупатели рыбы на рынке.
Все прекрасно понимают, что большинство людей в России живут бедно, и финансов едва хватает на платежи коммунальных услуг и пропитание… Сразу вспоминается песня сбежавшего из России Семёна Слепакова:
А в моей стране всё есть: нефть и газ в ней есть
Уголь есть и никель есть, алюминия ни счесть.
Есть в ней золото, алмазы, изумруды и топазы,
Как же так в стране всё есть, а народу не**р есть,
Как же так всё есть в стране, а народ живёт в г**не…
Помимо этого, общество за последние десятки лет перестало помогать друг другу и назвать сегодня нас сплочённым народом уже сложно.
Да, возможно частично мы сами виноваты в этом, так как люди пытаются выжить любой ценой и у них нет возможности думать о земляках, но это не отменяет тот факт, что сегодня тебе не только не помогут, но еще и попытаются обмануть.
Сами сравните общество сегодня и 20 лет назад.
В данной заметке хочу рассказать вам про секрет с помощью которого нас — обычных покупателей рыбы, обманывают хитрые продавцы на рынке.
Что же они делают спросите вы?
Дело в том, что продавцы научились извлекать икру из рыбы без её потрошения, для дальнейшей заготовки и продажи, а вы об этом даже не узнаете! Причём делают они это буквально за несколько секунд.
Буду показывать как это делают на примере щуки.
К слову, вот яндекс показал лучшие цены на икру щуки. Дата запроса 9 апреля 2023 год.
Продавцы аккуратно отгибают в сторону жаберную крышку, и слегка надавливая на пузо проводят рукой от хвоста до головы. Достаточно сделать несколько таких действий и спустя 5-10 секунд икра извлечена.
Всё остальное возвращают обратно через жабры, для избежания потери веса рыба, и что бы визуально было видно, что щука икряная.
К слову, браконьеры, которые занимаются заготовкой икрой так и делают, а рыбу просто выбрасывают.
Как избежать такого обмана?
Во-первых, нужно искать добросовестных продавцов, которые не будут так делать;
Во-вторых, не всегда, но иногда можно визуально определить икряная щука или нет. Если самец, то живот будет почти прямой, а у икряной мамки пузо будет немного или сильно отвисшее;
В-третьих, можно немного надавить на пузо, но не каждый продавец разрешит это делать.
Обязательно пишите в комментариях, знали ли вы про данный метод обмана и не забывайте оценивать материал если информация была полезной, а так же делитесь ссылкой на материал с друзьями.