Если у вас есть тонкий круглый лаваш и немного фарша, обязательно попробуйте приготовить это простое, вкусное и сытное блюдо. Получается настоящий изыск — аппетитно, ароматно, питательно и при этом недорого! Это своего рода ленивые пельмени, вкус и аромат — один в один!
Ингредиенты
лаваш круглый — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
помидоры — 1 шт.;
сливочное масло растопленное — 1 ст.л.;
вода — 100 мл;
соль, специи — по вкусу.
Ингредиенты для начинки
фарш любой — 300 г;
лук — 2 шт.;
яйцо — 1 шт.
Порядок приготовления
Заранее растопите в микроволновой печи сливочное масло. Лук и помидоры мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 1
Готовим начинку. Фарш смешать с мелко порубленным луком, яйцом, приправить солью и специями по вкусу.
Шаг 2
Один лаваш смазать сливочным маслом, распределить тонким слоем по поверхности подготовленную мясную начинку. Накрыть вторым лавашем и повторить манипуляцию: смазать маслом, распределить начинку.
Шаг 3
Скрутить этот слоеный «пирог» в тугой рулет. Разрезать на части шириной 2 см.
Шаг 4
Сковороду поставить на огонь, обжарить лук на растительном масле до золотистости. Добавить морковь, снова обжарить пару минут. Добавить помидоры, обжарить 2−3 минуты. Добавить воды и выложить прямо на зажарку наши мясные рулетики.
Шаг 5
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. Готово!
Как можно сделать блюдо еще вкуснее
В фарш можно добавить немного чеснока, а вместо воды в обжарку — сметану.
За 10 минут до окончания готовки можно залить рулетики сметаной, смешанной с яйцом, и присыпать тертым сыром.
Можно обжарить рулетики на зажарке с двух сторон, а перед подачей посыпать зеленью.
Получается очень вкусно и сытно! Такое блюдо подают с овощным салатом — получается полноценный обед или ужин. Приятного аппетита!