Если «Оливье» и «Шуба» из года в год вам надоели, обратите внимание на нарядную альтернативу — салат «Зорька». Состав схож с составом «Оливье», но подача и оригинальный внешний вид дают блюду 10 очков вперед!
Ингредиенты:
- говядина отварная — 300 г;
- лук репчатый — 50 г;
- картофель отварной — 3 шт.;
- яйца вареные — 3 шт.;
- соленый огурец — 3 шт.;
- горошек консервированный — 200 г;
- морковь отварная — 180 г;
- майонез — 120 г;
- соль — по вкусу.
Порядок приготовления
Шаг 1. Отваренный в мундире картофель и морковь очищаем, натираем на крупной терке (по отдельности).
Шаг 2. Отварное мясо разделяем на волокна или режем тонкими брусочками.
Шаг 3. Огурцы и лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4. Яйца разминаем при помощи вилки. Из баночки с горошком сливаем жидкость.
Шаг 5. Собираем салат слоями, по вкусу досаливаем продукты.
Очередность слоев:
- картофель (хорошо утрамбовываем, покрываем майонезной сеточкой);
- зеленый горошек;
- говядина;
- лук (+майонезная сеточка);
- яйца (+майонезная сеточка);
- соленые огурцы;
- морковь
Украшаем последний яркий слой сеточкой майонеза и зелеными горошинками. Приятного аппетита!