Новый рейтинг от CDC представил неожиданного лидера: кресс-салат (watercress) признан самым питательным овощем на планете. Эксперты уверяют — он может стать вашим главным союзником в борьбе за здоровье.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) включили кресс-салат в центр внимания, назвав его самым насыщенным витаминами и минералами по сравнению с другими зелёными овощами

Почему это важно

Кресс-салат содержит витамины K, A и C в рекордных количествах — его ежедневное употребление помогает укрепить иммунитет, улучшить свертываемость крови и защитить сосуды.

Мнение эксперта

«Этот маленький зелёный лист — настоящий суперпродукт. Он легко добавляется в салаты и смузи и работает лучше, чем множество дорогих БАДов», — отмечает диетолог-нутриционист Марина Иванова.

Как использовать

  • Добавляйте кресс-салат в утренние смузи и омлеты.

  • Вместо привычного салата попробуйте кресс-бутерброды или кресс-соусы.

  • Упор на простоту: «съел — получил дозу витаминов».

Ожидается рост популярности кресс-салата: его начнут продавать в наборах для смузи и микрозелени. Производители уже рассматривают выпуск снеков на его основе.