К огда сезон кабачков в разгаре, хочется готовить их быстро, но вкусно. Этот рецепт — просто находка! Даже заядлые мясоеды будут в восторге. Рецептом делится автор Дзен-канала «Елена Матвеева».
Ингредиенты:
кабачки — 2 средних;
оливковое масло — 1−2 ст.л.;
паприка — 1 ч.л.;
чёрный перец — по вкусу;
сушеный чеснок — 1 ч.л.;
соль — ½ ч.л.;
кукурузная мука — 2 ст.л.;
твёрдый сыр — 50 г;
натуральный йогурт — 3 ст.л.;
чеснок — 1 зубчик.
Шаг 1
Нарежьте кабачки брусочками одинакового размера. Переложите их в глубокую миску.
Шаг 2
Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Потом добавьте специи, кукурузную муку и тёртый сыр.
Шаг 3
Выложите кабачки на противень с пергаментом, оставляя между ними немного места. Отправьте в духовку на 20 минут при 200 °C.
Шаг 4
Пока кабачки запекаются, приготовьте соус. Смешайте йогурт с измельчённым чесноком и солью.
Такие кабачки можно есть и горячими, и холодными. Они вкусные в любом виде. Подавайте их со сметаной, смешанной с зеленью, или с йогуртовым соусом.