К огда сезон кабачков в разгаре, хочется готовить их быстро, но вкусно. Этот рецепт — просто находка! Даже заядлые мясоеды будут в восторге. Рецептом делится автор «Елена Матвеева».

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 средних;
  • оливковое масло — 1−2 ст.л.;
  • паприка — 1 ч.л.;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.;
  • соль — ½ ч.л.;
  • кукурузная мука — 2 ст.л.;
  • твёрдый сыр — 50 г;
  • натуральный йогурт — 3 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик.



Шаг 1
Нарежьте кабачки брусочками одинакового размера. Переложите их в глубокую миску.

Шаг 2
Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Потом добавьте специи, кукурузную муку и тёртый сыр.

Шаг 3
Выложите кабачки на противень с пергаментом, оставляя между ними немного места. Отправьте в духовку на 20 минут при 200 °C.

Шаг 4
Пока кабачки запекаются, приготовьте соус. Смешайте йогурт с измельчённым чесноком и солью.

Такие кабачки можно есть и горячими, и холодными. Они вкусные в любом виде. Подавайте их со сметаной, смешанной с зеленью, или с йогуртовым соусом.