Чтобы картошка вышла сытной и сочной, ее жарят на соленом сале. Съеденная порция аппетитного картофеля долго сохраняет чувство сытости и дает заряд бодрости.
Продукты: семьсот граммов свежего картофеля, соль, репчатый лук, двести граммов сала, щепотка куркумы.
Приготовление
- Очищаем картошку и нарезаем.
- Разогреваем сковороду и плавим сало. Как сало даст сок, можно добавлять картофель и лук.
- Посыпаем куркумой. Куркума окрасит картошку в нежно-желтый цвет, и она станет еще аппетитнее.
- Жарим под крышечкой в течение тридцати минут. Переворачивать картофель во время готовки нужно два раза, тогда овощ получится с румяной корочкой.
- Солим в самом конце за пять минут до готовности. Соленое сало насыщает картофель солью постепенно.
- Жареную картошку подаем со сметанкой или огурчиками. Сверху можно украсить свежим укропом.