Ингредиенты:
филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки — 250-300 гр
лук — 1 маленькая головка, мелко порезанная
яйца — 2 штуки
мука — 1-2 ст ложки (чтобы масса была, как обычный мясной фарш)
майонез — 1-2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, накрываем крышкой и убираем на ночь в холодильник мариноваться.
На следующий день добавляем муку, перемешиваем и жарим котлеты, выкладывая ложкой на нагретую сковородку с растительным маслом.
Жарим котлеты на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!