Залежались в холодильнике кабачки и не знаете, что с них приготовить? Предлагаем их зафаршировать. Рассказываем, как это сделать вкусно и быстро. Уверяем, после этого рецепта вы еще больше полюбите кабачки!
Нутрициологи не устают доказывать, что худеть можно вкусно и без особых диет. На этот раз мы делимся очередным полезным рецептом, который вписывается во все каноны здорового питания. Читайте, как нежно сытно и вкусно приготовить дома фаршированные кабачки. Их можно подавать как на обед, так и на ужин.
Совет. Для фаршировки лучше брать небольшие кабачки с мягкой тонкой кожурой. Тогда их не придется чистить.Фаршированные кабачки: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки – 450 граммов;
- Филе индейки – 150 граммов;
- Лук – 50 граммов;
- Морковь – 60 граммов;
- Помидор – 70 граммов;
- Булгур – 50 граммов;
- Сметана 10% – 40 граммов;
- Укроп – 15 граммов;
- Соль, перец – по вашему вкусу.
Способ приготовления:
- Булгур предварительно отварите почти до готовности, а филе индейки перемелите в фарш.
- Кабачки порежьте порционно и удалите из них мякоть.
- Мякоть кабачков, лук, помидоры и укроп измельчить (можно в блендере).
- Добавьте к овощной массе порезанную мелкими кубиками морковь, сметану и специи.
- Смешайте фарш индейки, овощную смесь и булгур и заполните этой начинкой кабачки.
- Выложите их в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут (до готовности).