Придут неожиданно гости? Не беда. Записывайте рецептик быстрого пирога - тертого пирога с вареньем.
Продукты (на 12 порций)
Мука - 3 стакана (400-450 г)
Маргарин - 250 г
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 стакан (150-200 г)
Сода - 1 ч. ложка
Варенье (кислое) - 1 стакан (около 300 г)
Как приготовить тёртый пирог с вареньем:
Муку просеять, высыпать в миску.
Затем натереть в муку на терке маргарин.
Перемешать руками до сыпучего, крошкообразного состояния. Добавить соду.
Добавить взбитое с сахаром яйцо. Все перемешать. Замесить тесто.
Разделить тесто на пять колобков. (Можно поместить тесто в морозильную камеру минут на 10.)
Включить духовку.
Три колобка натереть на терке в форму.
Сверху равномерно выложить любое густое варенье (джем, повидло), но желательно кислое.
Затем натереть оставшиеся два колобка теста, равномерно посыпая слой варенья.
Поставить форму с пирогом в духовку на среднюю полку.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут (следить за румяностью пирога).
Тертый пирог «Гости звонили - ставь чайник!» готов.
Приятного чаепития!